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La consolidata tradizione che risale al Medioevo della produzione di un formaggio dalle caratteristiche uniche come il Parmigiano Reggiano parte dalla produzione controllata del suo unico ingrediente, il latte vaccino, prodotto esclusivamente su un territorio emiliano ben delimitato, con mandrie in cui vengono allevate le proprie vitelle e alimentate con foraggi di queste campagne. Questa appartenenza chiede sacrifici, fede e investimenti per fare tesoro dell’esperienza di chi ci ha preceduto e proiettare tutto il sapere nel futuro.

Contatti

Società Agricola Ponte Ghiotto
di Lancellotti Adolfo e C.



Strada Castelnuovo Rangone, 83
41126 Modena (MO)



+39 059 460048



ponte.ghiotto@gmail.com

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